0
  1. Inicio
  2. Español
  3. Salud y cocina en español
  4. COCINOLOGÍA: LA CIENCIA DE LA COCINA
COCINOLOGÍA: LA CIENCIA DE LA COCINA

COCINOLOGÍA: LA CIENCIA DE LA COCINA

AA.VV

Q. 295.00
IVA incluido
No Disponible/Consultar
Editorial:
DK ESPAÑOL
Materia:
Salud y cocina en español
ISBN:
978-0-241-34178-0
Páginas:
256
Encuadernación:
Tapa dura
Q. 295.00
IVA incluido
No Disponible/Consultar
Añadir a favoritos

Las principales tecnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia.


Descubre con Cocinología los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y tecnicas paso a paso, que harán de tu cocina un autentico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves, pescados, legumbres y cereales o vegetales entre otros.

Artículos relacionados

  • LA CIENCIA DE LOS SABORES
    LA CIENCIA DE LOS SABORES
    FARRIMOND, DR. STUART
    Aprende las combinaciones de alimentos que realzan los sabores y las texturas y da un giro a los platos de toda la vida Comer es una experiencia única; es alegría, bienestar, nostalgia y otras muchas sensaciones increíbles. Si alguna vez perdiste el sentido del gusto, habrás podido comprobar que la comida sin sabor es aburrida. Sin embargo, cocinar algo sabroso no es tan fácil ...
    Última unidad disponible

    Q. 295.00

  • ROMANTASY. LIBRO PARA COLOREAR
    ROMANTASY. LIBRO PARA COLOREAR
    ANA BIDAULT / HANNAH KONETZKI
    Si eres fan del romantasy, no podrás resistirte.Dragones, guerreros valientes, hadas encantadoras y seres fantásticos: todo lo que necesitas para que tu imaginación vuele y tus personajes de romantasy preferidos cobren vida. Con más de sesenta ilustraciones de distintas artistas, esta es una invitación a un mundo donde los amantes se convierten en enemigos, los enemigos en aman...
    Última unidad disponible

    Q. 169.00

  • RESPIRA
    RESPIRA
    NESTOR, JAMES
    Nunca volverás a respirar igual.No importa lo que comas ni cuánto ejercicio hagas; da igual que seas joven, fuerte e inteligente. Tu salud depende esencialmente de la manera en que respiras. Y lo estás haciendo mal.  ¿Sabías que de las 5.400 especies de mamíferos somos la única que tiene los dientes torcidos? Hace 150 años el ser humano dejó de masticar, y con ello no solo se i...
    Última unidad disponible

    Q. 135.00

  • COCINA CON HARRY POTTER
    COCINA CON HARRY POTTER
    BUCHOLZ, DINAH
    El primer libro de cocina de la saga Harry Potter. 150 recetas deliciosas para magos y no magos. ¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y en mil ocasiones: desayunos, almuerzos, cenas...
    Disponible

    Q. 199.00

  • COCINA PARA NIÑOS. CONSIGA QUE COMAN DE TODO
    COCINA PARA NIÑOS. CONSIGA QUE COMAN DE TODO
    LEARY, EMILY
    * Una hoja de ruta alcanzable para aquellos padres y madres cuyos hijos se muestran quisquillosos con la comida. * Una guía a través de un programa de cinco fases en el que se abordan los problemas a la hora de comer de una manera holística, se vincula la imaginación con los alimentos y se sitúa a los padres al lado de sus hijos, y no contra ellos. * 70 recetas para toda la fam...
    Disponible

    Q. 129.00

  • COCINA CON HARRY POTTER
    COCINA CON HARRY POTTER
    BUCHOLZ, DINAH
    El primer libro de cocina de la saga Harry Potter. 150 recetas deliciosas para magos y no magos. ¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y en mil ocasiones: desayunos, almuerzos, cenas, ...
    Última unidad disponible

    Q. 245.00