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ESPECIAL SOPAS

ESPECIAL SOPAS

 

Q. 15.00
IVA incluido
No Disponible/Consultar
Editorial:
SERVILIBRO
Materia:
Salud y cocina en español
Páginas:
60
Encuadernación:
Tapa blanda
Q. 15.00
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La sopa es una preparación culinaria que consiste en un líquido con sustancia y sabor.1? En algunos casos posee ingredientes sólidos de pequeño tamaño sumergidos en su volumen. Una de sus características principales es que se ingiere con cuchara. Si no tuviera ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos), se considera un caldo alimenticio, base de todas las sopas. Si se clarifica, será un consomé. La sopa suele proceder de una preparación culinaria con evaporación, como es el cocido, o mediante retención de vapores: estofado.

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