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LA CIENCIA DE LAS ESPECIAS

LA CIENCIA DE LAS ESPECIAS

ORÍGENES DE LAS ESPECIAS Y PRINCIPIOS BÁSICOS PARA USARLAS Y COMBINARLAS EN LA C

FARRIMOND, DR. STUART

Q. 295.00
IVA incluido
No Disponible/Consultar
Editorial:
DK ESPAÑOL
Año de edición:
2020
Materia:
Salud y cocina en español
ISBN:
978-0-241-43342-3
Páginas:
224
Encuadernación:
Tapa dura
Q. 295.00
IVA incluido
No Disponible/Consultar
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Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias. Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel. La ciencia de las especias es un acompañante indispensable en tu cocina que hará de las comidas caseras algo de lo que aprenderás y en lo que querrás innovar. Además, te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias. Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte que otras o cómo hacer tu propio garam masala, esta guía te inspirará y te ayudará a encontrar respuesta a todas tus dudas.

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